La carte de la Vente des vins
Servie le vendredi 13 novembre au diner
le samedi 14 novembre au déjeuner et au diner
le dimanche 15 novembre à déjeuner
19€Les douze escargots en coquille au beurre d'ail
20€Mendiant de foie gras cuit à la lie de vin, chutney de figue et petite salade
19€Tatin de Noix de Saint Jacques aux olives
24€Demi homard sur salade au radis d'antan vinaigrette d’agrumes
24€Oeufs parfait aux morilles
26€Burger de Bœuf Angus au fromage de Citeaux, frites à la persillade
39€Risotto aux Noix de Saint Jacques
26€Paleron de veau cuit à base température sauce morilles, fleur de pommes de terre à la truffe
26€Joue de bœuf à la bourguignonne, carottes de couleur et gnocchis
29€Canon de volaille façon Gaston Gérard, frites persillade à la graisse de bœuf
11€Assiette de trois fromages d'ici et d'ailleurs
8€Epoisses affiné au Marc de Bourgogne
11€Crème brûlée aux anis de Flavigny
12€Brioche à la praline rose façon pain perdu de chez Pralus glace orientale
12€Pavlova aux fruits exotiques
11€Tarte au chocolat chaud et mendiants, crème anglaise à la pistache